Artgerecht Ernähren und Kochen - was die Wissenschaft sagt
(nach Dr. Greger u.a.)
Immer noch verwirrt, was man denn nun essen sollte und was nicht? Aus der Entwicklungsgeschichte des Menschen ergeben sich Ernährungsrichtlinien, die in diesem Kurs erkundet werden sollen.
Im Kurs wollen wir in einer etwa einstündigen Einführung grundlegende Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft erkunden, basierend auf der Stammesgeschichte des Menschen, welche auch die der Primaten ist. Welche Konsequenzen ergeben sich daraus.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 15€ werden direkt vor Ort in bar mit der Dozentin abgerechnet.
