Wir kochen Tom Yam und gebratenen Reis mit Garnelen
In diesem Kochkurs lernen wir die traditionelle thailändische Art zu Kochen kennen. Welche Gewürze werden häufig benutzt, was macht die Küche so besonders und was sind die Tricks Gelingenheitsfaktoren, dass auch alles gelingt?
Tom Yam ist eine sauer-scharfe Suppe der thailändischen Küche. Tom bedeutet „Suppe“, yam in etwa „gemischt“. Je nach Zubereitungsweise wird der Wortkombination noch ein drittes Wort nachgestellt, z. B. gai oder kai für Huhn oder kung oder gung für Garnele.
Bitte Dosen zum Mitnehmen der Speisen mitbringen.
Die Kosten für die Lebensmittel kommen noch hinzu und werden direkt mit dem Dozenten vor Ort in bar abgerechnet.
